Фритюрный жир – это специально подобранная смесь растительных масел, в том числе тропических, которая дает технологические преимущества при жарке. Жир без ГМО обладает рядом уникальных свойств, которые сделают вашу кулинарную магию еще более совершенной. Одним из главных преимуществ фритюрного жира является его низкая впитываемость и расход при жарке. И при этом ваши блюда будут обладать аппетитной румяной корочкой, которая так любима всеми. Продукт также обладает повышенной устойчивостью к окислению, пенообразованию и дымлению. Это означает, что вы сможете дольше сохранять качество жира и избежать неприятных запахов и дыма при жарке.