Для трюфельных конфет

Кондитерский жир «ЭКОМИКС 1402-32»
Кондитерский жир «ЭКОМИКС 1402-32» - самый твердый жир с добавлением лауринового и нелауринового сырья. Обеспечивает высокую скорость кристаллизации и хорошие органолептические свойства. Благодаря уникальному составу обеспечивает барьерные свойства изделиям с высоким содержанием орехового сырья. Содержание транс-изомеров - до 1%.
Кондитерский жир «ЭКОМИКС 1602-28»
Кондитерский жир «ЭКОМИКС 1602-28» - твердый жир лауринового типа. Обладает резкой кривой плавления, благодаря которой обеспечивает приятный охлаждающий эффект. Содержание транс-изомеров - до 1%.


Made on
Tilda