Этот тип какао-порошка сохраняет все изначальные свойства бобов и идеально подходит для всех видов кондитерской промышленности. Обладает светло-коричневым оттенком. Уровень pH — 5,0-6,0
Производства Германия, Испания, Индонезия, Эстония.
Упакован в крафт мешки по 20-25кг нетто.

Алкализованный какао-порошок проходит дополнительный этап обработки, после которого обладает нейтральной кислотностью, в отличие от натурального типа порошка. Также имеет светло-коричневый, но более насыщенный оттенок. Малая алкализация Уровень pH — 6,8-7,2. Средняя алкализация Уровень pH —7.2-7.6 Темная алкализация Уровень pH — 7.4-8.2. Производства Германия, Испания, Индонезия, Эстония. Упакован в крафт мешки по 20-25кг нетто. 

Какао тертое также известное, как какао-масса — это промежуточный этап переработки сырых какао-бобов и основа для приготовления шоколада. Именно этот компонент обеспечивает продукты уникальным ароматом и вкусом. Производства Гана, Индонезия, Эстония. Упаковка коробки по 25кг нетто

Натуральное какао-масло сохраняет характерный запах какао-бобов и добавляет кондитерской или любой другой продукции четкий шоколадный вкус и аромат. Обладает питательными и полезными качествами как для пищевой, так и для косметологической промышленности
Упаковка коробки по 25кг нетто

Суть дезодорированного какао-масла состоит в том, что после особой паровой обработки оно лишается всяческого запаха и вкуса. Это необходимо для его более повсеместного использования в самых разных целях и для добавления любых дополнительных ингредиентов. При этом какао-масло не теряет всех своих главных полезных свойств — именно благодаря какао-маслу шоколад тает во рту, а кондитерские изделия становятся мягкими и насыщенными по вкусу. Упаковка коробки по 25кг нетто